Миндаль
сырой

Масса нетто: 100 грамм, 250 грамм, 500 грамм.

Миндаль содержит вещества, аналогичных коллагену и эластину. Полезных элементов содержится больше в оболочке, ближе к скорлупе, поэтому рекомендуется кушать орехи вместе с кожицей. Состав миндаля богат насыщенными жирами (40-60%), белковыми веществами (до 30%), эфирным маслом (до 0,8%). Плоды содержат: витамин B2, Е, В6, В1, витамин B9, углеводы, кальций, каротин, органические кислоты, ликопин;аминокислоты (триптофан, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, метионин, треонин);жирные кислоты (арахиновая, маргариновая, молескиновая, стеариновая, милистиновая);калий, магний, фосфор, кальций.

Калорийность — 598 кКал.

Состав жареного миндаля:

Жиры — 52,54 г,

Белки — 20,96 г,

Углеводы — 21,01