Кукуруза фиолетовая — мука

В составе початков фиолетовой кукурузы: цинк, медь, железо, марганец, магний, калий, а также витамин B5, B9 и ниацин. огромное количество антоцианов которым, она обязана своим цветом.

Она обладает противовоспалительным, регенерирующим и антиоксидантным действием и являются эффективной в борьбе со свободными радикалами, которые негативно влияют на кровеносные сосуды, ускоряют процессы старения.

Калорийность — 390 кКал/1630 кДж
Белки — 7 г
Жиры — 4,5 г
Углеводы — 79 г