Киноа — черная зерно

Киноа богата витаминами А, Е, С, витаминами группы В. Минералами: железо, кальций, магний, калий, цинк и фосфор.

Этот злак относится к самым полезным, поскольку количество минералов и витаминов в нем намного больше, нежели в других крупах. И больше всего белка, что важно для вегетарианцев. Одним из главных достоинств этого продукта есть его способность полностью усваиваться  Киноа отличается отсутствием глютена в своем составе и не вызывает аллергических реакций. Киноа практически полностью лишено фитиновой кислоты что способствует полному усвоению минералов. Из этой крупы получаются отличные каши, имея нейтральный вкус, она сочетается с любыми ингредиентами.

Калорийность — 390 кКал/1660 кДж
Белки — 15 г
Жиры — 3,5 г
Углеводы — 75 г